Zutaten:
2-3 Paprika
100g Frischkäse natur
100g Frischkäse mit Kräutern
12 Scheiben Bacon
Pfeffer
Zubereitung:
Frischkäse mischen und mit Pfeffer würzen. Paprika waschen, vom Strunk befreien und vierteln oder fünfteln, sodass Schiffchen entstehen. Mit Frischkäse bestreichen und mit Bacon umwickeln. Bei 200°C 35-45min backen.
Spinat-Feta-Rolle
Zutaten:
450g Rahmspinat, TK
2 Eier
200g geriebener Käse
200g Frischkäse mit Kräutern
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Zehe Knoblauch, fein gehackt
halbe Tube Tomatenmark
200g Feta
Pfeffer
Zubereitung:
Rahmspinat auftauen lassen und mit den Eiern verquirlen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und bei 200°C etwa 20min goldbraun backen. Etwas abkühlen lassen und mit dem Frischkäse bestreichen. In einem kleinen Topf mit etwas Öl die Zwiebel glasig anbraten, den Knoblauch zugeben und den Feta hineinbröseln, leicht schmelzen lassen. Das Tomatenmark dazugeben, verrühren und mit Pfeffer würzen. Die Masse auf den Frischkäse streichen und von der langen Seite aufwickeln. In Alufolie einwickeln und für ein paar Stunden in den Kühlschrank legen, ich mache das auch gern am Abend davor und lasse die Rolle über Nacht im Kühlschrank. Dann auspacken und in 1,5cm dicke Scheiben schneiden, am besten noch etwas Brot dazu servieren.
So, jetzt sorgt Ihr noch für einen Anlass und dann ab in die Küche und ausprobieren! :-)
Noch etwas in eigener Sache: bis Sonntag läuft der "Sweet Summer" und ich würde mich freuen, wenn Ihr noch zahlreich teilnehmt, es gibt tolle Preise!!!
So, jetzt sorgt Ihr noch für einen Anlass und dann ab in die Küche und ausprobieren! :-)
Noch etwas in eigener Sache: bis Sonntag läuft der "Sweet Summer" und ich würde mich freuen, wenn Ihr noch zahlreich teilnehmt, es gibt tolle Preise!!!
Eure Christina
Lecker, Christina!!
AntwortenLöschenSo kreativ war ich bei unseren herzhaften Speisen auf den "Guest Tables" nicht. Nur bei der Familienfeier hab ich "groß" aufgefahren. Bei den Kids kommen immer noch Würstchen, Nuggets und vor allem Laugenkonfekt super an! Dazu Rohkost und Käsespieße :-)
Großes Kompliment!
Die Paprikaschiffchen sehen ja lecker aus. Ist im Kopfkochbuch gespeichert. Ich schreibe mir nämlich auch nie Rezepte raus :-)
AntwortenLöschenIch bin ein absoluter Fan von Fingerfood! aus zwei Gründen: weil es mir schmeckt und wenig Zeit beansprucht. Diese Rezepte sind toll: in kürzester Zeit mit wenig Aufwand wird das Büffet mit Leckerem und Gesundem ergänzt!!! Vielen Dank!
AntwortenLöschenHallo Ihr drei,
AntwortenLöschenvielen Dank für das Kompliment, liebe Sabine, hier ist es genauso, für die Familienfeier wird groß aifgefahren, beim Kindergeburtstag wollen die Kinder nicht so viel Exotisches.
Anna, da haben wir wohl was gemeinsam! :-)
Nikki, ... und bei der Vielfalt findet jeder etwas, was ihm schmeckt!
Liebe Grüße
Christina