30 April 2013

Olà do Brasil!
Etwa 10.000km von uns entfernt liegt Brasilien, ein Land, in das ganz Europa hineinpasst! Es grenzt an alle südamerikanischen Länder bis auf Chile und Ecuador und bietet eine unendliche Vielfalt, sowohl im Tier- und Pflanzenreich, als auch in seiner Bevölkerung, die in unberührten Gebieten am Amazonas und in industriellen Metropolen wie Rio de Janeiro lebt, in Armut oder Reichtum und ihre Wurzeln in allen Kontinenten dieser Welt hat.
Zum Frühstück essen die Brasilianer gern Pão de queijo, kleine Käsebrötchen, zu ihrem Kaffee. Und weil diese Brötchen so typisch brasilianisch sind, habe ich sie Euch von meiner Backweltreise mitgebracht:


25 April 2013

Ich trinke keinen Kaffee. Meine Mutter hat immer gesagt, dass ich spätestens dann damit anfange, wenn die ersten schlaflosen Nächte mit dem ersten Kind kommen - sie kamen, aber der Kaffeegenuss blieb aus. Auch die durchwachten Nächte im Studium brachten mich und Kaffee nicht zusammen. Selbst mit Schokolade mit Kaffee und Tiramisu bin ich vorsichtig - dafür habe ich eine andere große Leidenschaft: Tee! Am liebsten trinke ich grünen und Rooibostee, aber gern auch einen Früchte- oder Kräutertee und Schwarztee, wenn er mild ist.


Klar, dass ich da auf die Teebox neugierig war, die mich monatlich mit hochwertigen Teesorten überraschen soll:

21 April 2013

Oft werde ich gefragt, wer das denn alles isst, was ich da backe. Nun, ich habe nicht umsonst das eine oder andere Kilo zugenommen seit ich blogge... :-) Wir sind aber auch eine große Familie und haben häufig Besuch, sodass ich immer dankbare Abnehmer finde. Ab und zu bleibt aber auch mal etwas übrig. Wenn das Rührkuchen ist, sehe ich das ganz gelassen: Ich packe die Reste in eine Plastikdose. Kuchen hält sich so gut und gerne auch mal drei Wochen, wichtig ist nur, dass es in der Dose nicht feucht ist, weil er dann schimmeln könnte. Wenn uns dann der Kuchenhunger überkommt, mache ich Cake Pops daraus:


17 April 2013

Gestern habe ich beim Einkaufen den ersten Rhabarber entdeckt und musste sofort zugreifen. Lang habe ich überlegt, was ich mit diesem Rhabarber machen soll. Erst hatte ich Lust auf Marmelade. Dann auf Rhabarber-Torte. Dann dachte ich an Kuchen im Glas. Schließlich fiel mir ein, dass ich schon seit einer gefühlten Ewigkeit eine "Tarte Tatin" machen möchte. Eine Tarte Tatin ist ein sehr flacher Kuchen, der aus einem Mürbteigboden, Obst (klassischerweise Äpfeln) und einem Karamellguss besteht. Der Clou: Gebacken wird er umgekehrt, das heißt man gibt das Karamell in die Form, verteilt das Obst darüber und legt einen Mürbteigdeckel oben drauf. Nach dem Backen wird er dann gestürzt.


14 April 2013

Seit etwa 11 Stunden bin ich wieder "im Ländle". Den gestrigen Tag haben wir in Köln verbracht und einen Besuch bei der ersten Cake Cologne abgestattet, davon möchte ich Euch heute berichten, gespickt mit Bildern vom Wettbewerb:


Gestern und heute findet in Köln-Worringen, knapp 20km vom Kölner Dom entfernt, die erste "Cake Cologne" statt. Es ist, wie bei der Tortenshow auch, ein Tortenwettbewerb mit qualifizierter Jury, an den ein "Messeteil", also diverse Verkaufsstände angeschlossen sind.  Darüber hinaus werden Vorträge angeboten, die man (im Vorfeld) buchen kann.

12 April 2013

Heute habe ich mal wieder eine Torte für Euch:


Diese Hochzeitstorte habe ich für meine Cousine gemacht, die heute standesamtlich geheiratet hat. Weil die Deko in apricot gehalten war, haben wir uns auf eine passende Torte geeinigt und die Blüten in apricot und ombre gewählt. Ombre gefällt mir sehr gut, das habe ich mittlerweile auch im Haar! :-) Bei Torten war das einer meiner Lieblingstrends im vergangenen Jahr und hält immer noch an.

07 April 2013

...Bloggerbrunch 2013!
Anna von "Anna im Backwahn" hat eingeladen und ich freue mich schon total darauf, lauter virtuell bekannten Gesichtern zu begegnen und endlich Anna wiederzusehen! Bisher war ich leider noch nie bei einem Bloggertreffen, umso gespannter bin ich auf den Austausch mit 20 anderen Bloggern.


Ich werde also immer wieder zwitschern oder einen Facebook-Status abgeben, denn während Ihr diese Zeilen lest, sitze ich in Stuttgart in einem Café und bin schon am quatschen! ;-)
Einen zuckersüßen Sonntag

Eure Christina

05 April 2013

Gestern kam endlich die Post aus Alex' Küche bei mir an, da hatte sich DHL über Ostern ziiiemlich Zeit gelassen. Für mich war das halb so wild, denn ich verschicke mein Paket nicht um unbedingt auch selber eines zu bekommen, sondern um Jemandem eine Freunde zu machen. Für Alex allerdings tat es mir sehr Leid, denn sie hatte sich so viel Mühe gegeben mit ihrem Paket, da wäre es so schade, wenn irgendetwas verdirbt...
Gott sei Dank ging aber alles gut und jede dieser zauberhaften Leckereien kam in tadellosem Zustand bei mir an:


02 April 2013

Schon seit einiger Zeit beschäftigen mich ein paar Themen rund ums Bloggen. Dass es nicht nur mir so geht, zeigte der Artikel von Anna, der sich wiederum auf zwei weitere Artikel bezog, aber auch ein Artikel von Katharina, einer auf Food Blog Alliance und eine Facebook-Diskussion, die mich nicht mehr losgelassen haben.
Eigentlich geht es um sehr verschiedene Themen, die ich hier aber einfach mal alle ansprechen möchte und ich würde mir wünschen, dass eine rege, konstruktive Diskussion unter Bloggern und Lesern entsteht:
  1. Ich als Blogger und Eure Sicht auf mich im weitesten Sinne
  2. Rezepte und wie sie zitiert/ kopiert werden
  3. Wie auf einem Blog mit Werbung/ Sponsoring umgegangen werden sollte

01 April 2013

Ich wünsche wunderbare Ostertage verbracht zu haben!


Wir waren gestern bei meinen Eltern zum Essen eingeladen und abends im Kino, heute war meine Familie bei uns zum Brunch. Mittlerweile sind alle Gäste weg und ich habe mich auf die Couch verzogen, da möchte ich Euch zeigen, was ich für ein paar Freunde als kleine Aufmerksamkeit gemacht habe: