31 Oktober 2012

Heute ist Mittwoch. Heute Abend ist All Hallows’ Eve oder wie es mittlerweile heißt: Halloween. Und was ist das Halloween-Gemüse schlechthin??? Natürlich, der Kürbis! Passend dazu wollte ich Euch heute noch ein Kürbis-Rezept liefern, aber das habe ich nicht mehr geschafft. Kürbisse lassen sich aber wunderbar einlagern, deswegen gehe ich davon aus, dass ich Euch auch nächsten Mittwoch noch ein Kürbis-Küchengeschenk vorstellen darf?!
Heute gibt es jedenfalls ein Quitten-Rezept. Quitten sind ein zu Unrecht vernachlässigtes Obst wie ich finde, denn der Geschmack ist sehr angenehm, auch wenn sie sich auf der Zunge sehr trocken anfühlen (wie nennt man das denn???). Mit diesem Rezept lassen sie sich küchenfertig vorbereiten und sind zum vielseitigen Einsatz bereit, wenn man sie braucht.

29 Oktober 2012

...sollte es gestern zum Kaffee geben, aber erst habe ich sie so gewürzt, dass sie ein "spice" im Namen verdienen und dann fand ich den Teig zu luftig, um sie Brownies nennen zu können. :-)
So sind gestern "white chocolate, pumpkin and spice muffins" entstanden! :-) Das ursprüngliche Rezept ist von  "La Petite Cuisine" und ich kann Euch nur empfehlen, sie nachzubacken; sie sind sehr lecker, herbstlich und schmecken auch am nächsten Tag noch genauso gut! Außerdem könnt Ihr hier verbliebene Kürbisreste wunderbar verwerten, wenn Ihr noch die eine oder andere Spalte übrig habt, das sind etwa 100g! :-)


28 Oktober 2012

Heute schreibe ich meinen 200. Post. :-)
Mittlerweile kann ich mir meinen kleinen Blog nicht mehr aus meinem Leben wegdenken, er ist mir ziemlich ans Herz gewachsen. :-) Er wäre aber nicht halb so wertvoll ohne seine wunderbare Leserschaft - Ihr teilt Eure Erfahrungen mit mir, Eure Werke, erzählt Euren Freunden von diesem Blog, kommentiert meine Rezepte, gebt Eure Meinung zu meinen Motivtorten ab...ich kann gar nicht aufzählen und beschreiben wie vielfältig Euer Feedback ist!
Natürlich möchte ich es Euch hier bei mir so gemütlich und angenehm wie möglich machen und Euch das "Folgen" meines Blogs erleichtern - auf Neudeutsch: die Usability optimieren! :-)
Bisher habt Ihr dazu im Wesentlichen Facebook und Bloglovin' nutzen können, seit Facebook nun aber die potenzielle Reichweite für Fanseiten stark einschränkt, habe ich das Gefühl, mich langfristig nach Alternativen umsehen zu müssen. Deswegen habe ich mir diese Woche Google+ und Twitter angesehen und mich endlich für einen Account bei Pinterest entschieden.  Bei Letzterem habe ich mich bis jetzt schwer getan, weil es rechtlich hier in Deutschland noch nicht eindeutig geklärt ist, ob es sich dabei um Urheberrechtsverletzungen handelt oder nicht.

27 Oktober 2012

Nach den beiden Motivtorten hatte ich wieder richtig Lust auf etwas "Normales". Außerdem habe ich bei meiner Gemüsefrau wunderbare Birnen bekommen, die ein ganz tolles, vanilliges Aroma haben, das über den Gaumen sofort in die Nase steigt, wenn man hineinbeißt! Was die Birnbäume einen halben Kilometer von unserer Haustür entfernt für einmalige Birnen tragen, hätte ich ja nie gedacht! Und ich bin wirklich kein Birnenfan, also schwer zu überzeugen! :-) Dazu haben sich auch noch ein paar Äpfel aus heimischem Anbau gesellt und das Ergebnis war überzeugend:


25 Oktober 2012

...gab es bisher auf keiner meiner Torten! :-)
Umso mehr freute ich mich, als ich ein Werk zum Bestehen einer 40jährigen Freundschaft gestalten durfte. Die Eckdaten: Deutsches und schwedisches Ehepaar, die sich in den 70er Jahren an der Ostsee kennengelernt haben, jede der beiden Familien hatte einen Hund und sie haben dort immer gezeltet. Die Dame aus Schweden feierte am vergangenen Wochenende ihren 70. Geburtstag und nun besuchen sie das deutsche Ehepaar hier in Deutschland.
Und das habe ich daraus gebastelt:


24 Oktober 2012

...und ein paar Datteln sind auch mit von der Partie! :-)
Beim Bio-Gemüsehändler meines Vertrauens habe ich letzte Woche einige Feigen in meinen Korb gelegt, weil sie einfach verführerisch aussahen - dann fing ich an zu überlegen, womit ich die Feigen am besten komnbiniere und ließ meinen Blick über die bunten Regale schweifen... Da fiel mir der Balsamessig "Feige-Dattel" aus Mallorca ein, der so wunderbar schmeckt! Zum Ergebnis meines Marmeladenexperiments muss ich jetzt wohl nicht mehr viel sagen, oder?! :-)



22 Oktober 2012

... meiner kleinen Cousine habe ich diese Torte gemacht.
Eulen sind fast schon wieder out, aber mir gefallen sie immer noch gut! Bisher hat mir leider der Anlass gefehlt, um so eine Torte zu machen, aber für einen Mädchengeburtstag schien mir das genau das richtige! :-) Wie gefällt sie Euch?
Unter der Fondantdecke verbirgt sich ein Vanillebiskuit mit Eierlikör-Sahne-Füllung und Beeren, das kommt bei uns immer gut an! :-)


18 Oktober 2012

Die Phantasiereise geht heute weiter! :-)

Denn wir laufen in der Straße, in der wir Herrn Max besucht haben weiter, vorbei an kleinen Geschäften, netten Cafés, einer Menge Fahrrädern, abgeblätterten Plakaten und Graffitis. Kurz vor einer S-Bahn-Brücke biegen wir links ab in die Eifflerstraße; eine schmale Straße, die nach Wohngebiet aussieht, hier vermutet man kein Café mehr. Doch auf der rechten Seite hängt ein Schild und wenn man näher kommt, sieht man, dass ein paar Stufen unter dem Gehweg der Eingang zu einem kleinen, warmen Paradies liegt:


Im Inneren erwartet uns eine stimmig-zusammengewürfelte Einrichtung, sympathisch abblätternde Farbe an Wänden und Möbeln, Omas Häkeldeckchen haben ihr berechtigtes Dasein, genau wie ihre Möbel.

17 Oktober 2012

Morgen hat eine liebe, neu gewonnene Freundin Geburtstag. Ich habe sie über die Schule kennengelernt, unsere Söhne gehen in dieselbe Klasse und seit einer Weile ist ihr Sohn auch in derselben Fußballmannschaft wie meiner. Ich brauchte also eine kleine Aufmerksamkeit, vielleicht etwas, was man auch ins Büro mitnehmen kann, denn dorthin wird sie morgen früh gleich fahren, wenn sie ihren Sohn in der Schule abgeliefert hat.
Warum also nicht einen kleinen Snack, den man direkt aus dem Glas löffeln kann? Passend zum Herbst habe ich also einen Bratapfelauflauf entwickelt. Nicht zu süß, eigentlich erst durch die Süße des Apfels und der Rosinen für meinen Gaumen geeignet! :-)


16 Oktober 2012

Lasst Euer Kopfkino spielen und lest erst einmal, Fotos gibt es dann weiter unten! :-)
Stellt Euch eine Straße vor, die Sonne scheint, es ist kalt, aber sonnig, Sonntag Mittag und es sind nicht sehr viele Menschen unterwegs. In dieser Straße jedoch gibt es einige Cafés und ein paar wenige Mutige haben sich für das späte Frühstück ins Freie gesetzt. Viele Gebäude sind mit Graffiti besprüht, alte Plakate blättern ab, darüber sind neue geklebt und auf der gegenüberliegenden Straßenseite deutet ein großes, auffälliges Matrazenlager von Obdachlosen darauf hin, dass man sich hier nicht in der besten Straße der Großstadt befindet.
Ein Café scheint so voll zu sein, dass die Scheibe langsam beschlägt, davor steht ein Mann mit seinem Fahrrad - überhaupt kommt es einem so vor, als wäre jeder, der heute hier unterwegs ist, auf dem Fahrrad gekommen, an jeder Ecke stehen einige herum.
Wir betreten dieses Café, von dem wir wissen, dass es früher - schon vor über 100 Jahren - ein Milchgeschäft war. Die alten Kacheln mit blauer Schleifenbordüre sind erhalten, zum Teil hat die Zeit ihre Spuren hinterlassen...

15 Oktober 2012

Heute ist Zeit für einen etwas ausführlicheren Bericht über die Tortenshow und ein paar Bilder!
Ich bin am Freitag mit meinem Schaustück nach Hamburg geflogen und schon beim Check in gab es die erste Panne: der gute Mann von der Lufthansa am Schalter stützte sich auf meiner Tortenschachtel ab, um die Banderole an mein Gepäck zu kleben - ein spitzer Schrei meinerseits ließ ihn zusammenzucken. Ich erklärte ihm daraufhin, was sich in der Schachtel befindet und er entschuldigte sich - da war es aber leider schon zu spät... Er sei an dieser Stelle trotzdem nett gegrüßt! :-)
Vorher:


Dieses Wochenende "erarbeiten" wir uns zwei Tage lang einen Post! :-) Ich möchte Euch so nah wie nur möglich an der Tortenshow teilhaben lassen, deswegen gibt es einen Ticker, ich aktualisiere also ständig diesen Post und halte Euch auf dem Laufenden:
10.18 Uhr: mein Schaustück ist mehr oder weniger heil an seinen Bestimmungsort gekommen.
10.30 Uhr: ein kleiner Blick in die verschiedenen Kategorien verrät: die Konkurrenz schläft nicht, die anfängliche mittlere Zufriedenheit schwindet.
10.45 Uhr: die Aufbauzeit ist beendet.
11.00 Uhr: die Juroren gehen in den Saal, wir müssen uns zurückziehen.
14.30 Uhr: die Tortentuner sind da!
15.15 Uhr: Vortrag bei Marianne von Zuckerwelt
16.13 Uhr: endlich Zeit sich ein wenig umzusehen...

07 Oktober 2012

... gibt es bei uns heute gleich nochmal den Mallorquinischen Mandelkuchen!
Eine Freundin kommt vorbei und hilft mir bei einem Entwurf für Flyer für die Tortenshow und da sie laktoseintolerant ist, ist dieser Kuchen genau das Richtige, außerdem waren wir schlichtweg begeistert!
Wer mich auf der Tortenshow sucht, erkennt mich übrigens sehr leicht:


04 Oktober 2012

Vor drei Wochen sind wir nun aus dem Süden heimgekehrt und je mehr die Sommerbräune verblasst, desto mehr bekomme ich das Bedürfnis mir den Urlaub zurückzuholen. Mallorca ist berühmt für seine Mandelplantagen und -produkte; es gibt Mandelöl, -likör, -kuchen, -parfum, einfach alles, was das Herz begehrt. Der Mandelkuchen, den ich dort probiert habe, war feucht, saftig, mit einem starken Mandelaroma und einer leichten Zimtnote. Ich habe ein wenig recherchiert  und ein wenig ausprobiert und bringe Euch heute "meinen" mallorquinischen Mandelkuchen mit (die Rezepte gehen wohl alle auf dieselbe mallorquinische Oma zurück, sie ähneln sich sehr):


03 Oktober 2012

...habe ich etwas für Experimentierfreudige im Gepäck!
Wer von Euch heute die Küchengeschenke sucht, den muss ich enttäuschen, aber ab nächster Woche geht es damit weiter, nachdem so viel positive Rückmeldung von Euch kam, danke dafür, das hat mich sehr gefreut!
Was habe ich nun heute? Einen saftig-schokoladigen, zartbitteren Schokoladenkuchen mit ... Sauerkraut!
Na? Entsetzt? :-D
Ich persönlich mag kein Sauerkraut, nein, ich hasse Sauerkraut! Wenn ich daran denke, jagt es mir einen Schauer über den Rücken! Nun habe ich eine wunderbare Möglichkeit gefunden, Sauerkraut zu mir zu nehmen! :-) Das Rezept habe ich von einer lieben Freundin bekommen und sie hat es - Zitat - "irgendwo" her! :-)


01 Oktober 2012

...und teile meine Küchenexperimente mit Euch! :-)
Das feiern wir heute gemeinsam mit der Verkündung der glücklichen Gewinnerin des Parisian Poodle Party Sets, deswegen habe ich meine hübsche Glasdose aus dem Schrank geholt und über 40 kleine Lose gebastelt. Mein Söhnchen durfte dann Losfee (gibt es männliche Feen?) spielen: