Retro Ostergrüße - oder ein traditionelles Osterlamm aus der Weißblechform

Als ich 17 war lernte ich eine Frau kennen, die mein Leben maßgeblich beeinflusst hat und an die ich noch oft denke, obwohl sie seit 11 Jahren verstorben ist. Jahre nach unserem ersten Aufeinandertreffen gestand sie mir wie nett sie es fand, dass ich ihr sofort das "Du" angeboten hatte - ich war 17 und sie 90 Jahre alt, sie hatte zwei Weltkriege, diverse Krisen, die Mondlandung und so viel mehr live erlebt! Ich hatte riesigen Respekt vor ihr und hätte mir nie vorstellen können, dass sie mich auch siezt. Als sie dann starb, bekam ich ihre alte Backform aus Weißblech und bis heute backe ich fast jedes Jahr zu Ostern ein Osterlamm damit, ganz traditionell: 

Osterlamm (Form mit 1l Fassungsvermögen)

Zutaten:
3 Eier
Prise Salz
3 EL Puderzucker
1,5 EL Vanillezucker
3 EL Mehl
3 EL geriebene abgezogene Mandeln
1 TL Backpulver
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

Eier trennen. Eiweiß mit Salz und Zucker steif schlagen. Mehl, Mandeln und Backpulver mischen und mit dem Eigelb unter das Eiweiß rühren. In die gefettete, bemehlte Backform füllen. Bei 180°C im vorgeheizten Ofen etwa 30min bei Ober-/ Unterhitze backen, dann weitere 5-10min bei Unterhitze. Etwas abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Kaiser hat das Rezept auf der Verpackung etwas anders angegeben, aber bei genauem Hinsehen habe ich, schon leicht verblasst, die Schrift meiner alten Lady sehen können: "Menge knapp! besser: um die Hälfte vermehren", außerdem eine Ergänzung "1 Kaffeelöffel Backpulver" und die Korrektur "Zucker Puderzucker". Selbstverständlich habe ich mich an ihre Empfehlung gehalten  - wenn sie es nicht besser wusste, wer sonst?!

Heraus kommt jedenfalls ein fluffiger Biskuit, schön flaumig, aber nicht trocken, genau wie ich es mag. Am besten schmeckt er natürlich frisch, aber ich glaube bei diesem Gebäck geht es mehr um die Geste und die Wahrung alter Bräuche. Ich jedenfalls denke besonders an diesen Tagen an meine alte Lady zurück und die Momente in denen wir uns so nahestanden als wäre sie meine Uroma.

In diesem Sinne: frohe Ostern und viele schöne Momente mit Euren Liebsten wünsche ich Euch!

Eure Christina

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Ei ei ei! Marzipan-Törtchen mit schokoladigem Osterkorb voller Eier

Es war eine schwere Geburt!

Die Bilder in diesem unschuldigen Weiß mit den lieblichen Blümchen täuschen - typisch Blogbilder - perfekt darüber hinweg, dass dieses kleine Scheißerchen Törtchen mich an meine Grenzen getrieben hat. So viele Ideen hatte ich für ein klassisch-schönes, schlichtes, aber raffiniertes Ostertörtchen und dann fehlte irgendwie der genaue Plan. Ich beschloss einen Rhabarber-Gugl zu backen und ihn mit Marzipan-Sahne zu füllen. Wie Ihr hier sehen könnt, hatte ich leider kein Foto für ihn (genauere Infos könntet Ihr auf Instagram finden...).

Als mir Stunden später immer noch der konkrete Plan fehlte und ich auf gar keinen Fall einfach einen Biskuit backen und in drei Böden schneiden wollte, fiel mein Blick auf meine Tartelletteförmchen - perfekt! Während ich den Teig zusammenrührte, dachte ich noch an gehackte Pistazien oder Rhabarberstückchen (nein, ich wollte ihn noch nicht aufgeben), die dazu sollten, bis der Teig allerdings im Ofen war, hatte ich das schon vergessen, also nun klassische Böden mit einer marzipan-mandeligen Buttercreme:

Marzipan-Torte mit Osterkörbchen

Zutaten für die Deko:
100g Zartbitterschokolade
etwas (Kokos-) Fett
dragierte Eier

Zubereitung:

Schokolade hacken und im Wasserbad mit einem halben Teelöffel Fett schmelzen. Zwei Kaffeetassen straff mit Backpapier einschlagen und auf den Kopf stellen. Die Schokolade mit einer Gabel darüber verteilen und an den Seiten etwas herunterlaufen lassen. Im Kühlschrank (am besten über Nacht) fest werden lassen. Nach dem Erkalten das Backpapier vorsichtig entfalten um zunächst die Kaffeetasse herauszulösen, dann das Papier vorsichtig von der Schokolade lösen. Die zweite Tasse ist zur Reserve.

Zutaten für den Teig:
75g Butter
75g Zucker
1 Ei
75g Mehl
1/2 TL Backpulver
1 EL Crème fraîche

Zubereitung:

Butter mit Zucker dick cremig aufschlagen, Ei dazugeben und weiterschlagen, restliche Zutaten unterrühren. Drei Tarteletteförmchen (Durchmesser etwa 12cm) mit dem Teig befüllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C hellgelb ausbacken, abkühlen lassen und aus der Form lösen.

Zutaten für die Creme:
100g Marzipan-Rohmasse
100g Butter
3 EL Amaretto
60g Puderzucker
120g Doppelrahmfrischkäse

Zubereitung:

Marzipan in kleine Stücke schneiden und mit der Butter in ein hohes Gefäß (z.B. Messbecher) geben. Mit dem Handrührgerät kräftig schlagen bis sich eine homogene Masse ergibt. Puderzucker und Frischkäse zugeben und kurz aufschlagen. Amaretto unterrühren. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle geben und auf den unteren Tortenboden zunächst einen Ring spritzen und diesen dann auffüllen. Zweiten Boden aufsetzen und genauso verfahren. Für die oberste Schicht die Tülle wechseln und verschiedene Swirls und Tuffs aufspritzen. Das Schokoladenkörbchen aufsetzen und mit den Eiern dekorieren.

Ich brauche nicht dazu sagen, dass erst das vierte Schokoladenkörbchen auf die Torte kam, ich hatte einfach einen Lauf. Wenn ich jetzt noch erzähle wie beim Fotografieren der Hintergrund nach vorn (natürlich nach vorn, wohin auch sonst???!!!) auf die Torte fiel, die Vase umstieß, das Wasser über das ganze Set lief und fröhlich auf den Küchenboden tropfte, habt Ihr verstanden, wie Murphy's Law funktioniert. ABER: der gewellte Rand der Tortenböden, die Erkenntnis, dass man Marzipan mit Butter superschön cremig aufschlagen kann und dieses grieslige Gefühl auf der Zunge umgeht, der sensationelle Geschmack und tolle Bilder stimmen mich zuversichtlich meine Küche wieder zu betreten und ... das Chaos zu beseitigen.

Eure Christina

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saftige Rübli-Cupcakes einfach dekoriert - Osterdeko für Grobmotoriker

Keine Ahnung wie viel Kilo Butter, Zucker, Mehl, Nüsse und wie viele Eier ich schon verarbeitet habe. Kein Mensch wundert sich mittlerweile, wenn der beste Mann von allen oder ich im Stamm-Supermarkt Butter oder Mehlpakete auf dem Band stapeln. Auch ungewöhnlichere Zutaten wie Pistazienmark, gefriergetrocknete Himbeeren, Glukosesirup oder kandierte Rosenblätter gab es hier schon, aber Möhren-/ Karotten- oder Rübli-Kuchen habe ich noch nie gebacken!

Auf der Suche nach Backideen für Ostern sind mir diese wilden Hühner hier begegnet und meinten, sie würden hervorragend zu Rübli-Cupcakes mit orangener Creme passen... Ich finde sie hatten recht:

Rübli-Cupcakes mit Frischkäse-Limetten-Frosting

Zutaten für den Teig:
200g Möhren
3 Eier
130g Zucker
1 EL Vanillezucker
Prise Salz
Saft einer halben Zitrone
260g Mandeln, gemahlen
50g Mehl
1 TL Backpulver

Zubereitung:

Möhren schälen und fein raspeln. Eier trennen. Etwa die Hälfte des Zuckers zum Eigelb geben, restlichen Zucker, Vanillezucker und Salz zum Eiweiß hinzufügen. Eigelb mit dem Zucker hell cremig aufschlagen. Eiweiß steifschlagen und Zitronensaft einfließen lassen, weiter schlagen bis er fest ist. Mandeln mit Mehl und Backpulver mischen. Möhren zum Eigelb geben, verrühren, dann Mandelmischung abwechselnd mit dem Eischnee unterrühren. Teig in die 12 Vertiefungen eines Muffinblechs füllen und bei 180°C im vorgeheizten Ofen etwa 25-30min backen.

Zutaten für die Creme:
120g Butter
130g Puderzucker
Abrieb einer unbehandelten Limette
120g Doppelrahmfrischkäse
orangene Lebensmittelfarbe

12 Schoko-Lollies für die Deko

Zubereitung:

Butter mit Zucker schlagen bis sie fast weiß ist. Etwas Lebensmittelfarbe, Limettenabrieb und den Frischkäse unterrühren. Creme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle geben und auf die Küchlein spritzen, einige Zeit kalt stellen, damit die Creme etwas fester wird. In der Zwischenzeit die Schoko-Lollies auspacken und ggf. die Stiele etwas kürzen, in die Cupcakes stecken.

Ich habe lang recherchiert, was denn den traditionellen Rübli-Kuchen ausmacht und mich entschieden die Tradition zu wahren und keinen Rührkuchen in einen Möhrenkuchen umzumünzen, sondern einen Nuss-Möhren-Biskuit ohne Fett zu backen - das Ergebnis hat mich überzeugt! Schön flaumig-luftig, aber nicht trocken und am nächsten Tag fast noch ein bisschen besser. Die frische, leicht herbe Limette passt super dazu! Die violetten Ur-Möhren haben meinen Teig recht dunkel gefärbt, das ist aber einfach Spielerei und die Creme muss man natürlich auch nicht unbedingt einfärben.

Habt Ihr schon alle Osterideen gesammelt? Was plant Ihr auf die Ostertafel zu bringen? Ich werde auf jeden Fall noch etwas schlichteres, klassischeres Ostergebäck ausprobieren...

Eure Christina

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Red Velvet Cake Roll mit roten Beeren und die schönsten Ideen zu Ostern

Diesen Post möchte ich dem besten Mann von allen widmen, der es seit bald acht Jahren mit mir aushält. Er hat mein Studium mit allen Höhen und Tiefen, meine ersten Motivtortenversuche, unzählige Backexperimente und die Geburt dieses Blogs begleitet und war bei der Entstehung meines Buches mittendrin statt nur live dabei. Er war und ist mir ein guter Berater, Begleiter, Tröster und Aufmunterer, Ermutiger und Zurechtweiser, er lässt mir viel Freiheit und ist immer für mich da.

Eine ähnlich lange Tradition hat das Rezept für diese Torte: Ich hatte es mal in einem Forum entdeckt, die Schreiberin hatte es von einer Freundin aus den USA. Einige Anpassungen an den europäischen Gaumen habe ich sofort gemacht (zum Beispiel die Zuckermenge halbiert) und einige kamen im Laufe der Zeit. Zum Geburtstag des Mannes allerdings gibt es IMMER Red Velvet Cake - dieses Mal als Rolle und mit roten Beeren:

Berry Red Velvet Cake Roll

Zutaten für den Teig:
125g weiche Butter
250g Zucker
2 EL Vanillezucker
2 Eier

2 gehäufte EL Kakao

250ml Buttermilch

1/2 TL Salz

250g Mehl

25g Vanillepuddingpulver

1 TL Natron

1 TL Essig, ich nehme gern dunklen Balsamico

Zubereitung:

Die Butter mit dem Zucker dick cremig aufschlagen, Eier nacheinander zugeben, Kakao mit Mehl, Puddingpulver, Salz und Natron mischen, abwechselnd mit der Buttermilch unterrühren, Essig zuletzt zugeben und verrühren. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen, Stäbchenprobe nicht vergessen. Den Kuchen noch im warmen Zustand großzügig mit Zucker bestreuen und mit einer zweiten Lage Backpapier belegen. Darüber ein Geschirrtuch legen und locker einrollen, abkühlen lassen.

Zutaten für die Füllung:
150g Butter
150g Zucker
500g Doppelrahmfrischkäse
Mark einer Vanilleschote

etwa 400g gemischte gefrorene Beeren

Zubereitung:

Butter mit Zucker und Vanillemark dick cremig aufschlagen, Frischkäse in 2-3 Portionen unterrühren. Kuchen sehr vorsichtig aufrollen, im inneren Kern lieber mit der Creme auffüllen statt ihn vollständig aufzurollen, damit er nicht bricht. Beeren auf der Creme verteilen und wieder zu einer Roulade rollen. Sofort servieren oder in Frischhaltefolie eingeschlagen kalt stellen.

Das Ergebnis ist ein saftiger, schokoladiger Teig mit einer vanilligen, cremigen Füllung, die durch die Säure der Beeren ein bisschen aufgelockert wird. Die Beeren könnt Ihr für die klassische Variante natürlich auch weglassen. Warum Red Velvet Cake so heißt wie er heißt? Früher, als Kakao noch unbehandelt verkauft wurde, ergab sich mit der Zugabe von Essig eine rötliche Färbung, die heute oft mit Lebensmittelfarbe ausgeglichen wird - auch das ist Geschmackssache, ich lasse sie mittlerweile weg.

Seid Ihr schon im Osterfieber? Red Velvet Cake schmeckt durchgezogen fast besser und lässt sich damit gut vorbereiten! Mit ein paar bunten Eiern oder Schokohäschen statt der Beeren oben drauf macht er sich super auf der Ostertafel, Vera von "Nicest Things" hat es vorgemacht!

Einige meiner Osterideen habe ich Euch hier zusammengestellt, wenn Ihr auf die jeweilige Bildüberschrift klickt, kommt Ihr zum entsprechenden Post.

süße Spiegelei-Cupcakes und Ombre-Eier

traditionelle griechische Osterzöpfe "Tsourekia"

eine nette Geschenkidee: Cupcakes im Eierkarton

weitere Ostergeschenke aus der Küche:

Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre mit Vanille und Eierlikör und Eierlikörpralinen

Osterlämmchen im Kokosfell mit fruchtiger Füllung

natürlich gefärbte Eier mit Zwiebelschalen

Habt Ihr schon Pläne für Ostern? Gefühlt ist Ostern für mich noch weit weg, aber ich freue mich schon sehr auf die Feiertage!

Eure Christina

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Happy Easter - Spiegelei-Cupcakes & Eiertrends

Na? Sind die Eier gefärbt, der Osterzopf gebacken und sämtliche Vorbereitungen abgeschlossen? Bei uns lief die Küche gestern noch auf Hochtouren, mit dem besten Sohn von allen habe ich mit Lebensmittelfarbe Ombre- und Metallic-Eier gefärbt. Antikgold ist das neue Kupfer, meinte er dabei - mein zuverlässiger Stilberater! Ich finde, er hat vollkommen recht, auch wenn ich persönlich noch ein bisschen an Kupfer hänge... 

Dazwischen haben wir noch eine sündige Leckerei für den Osterkaffee gebacken: fruchtig-saftige Aprikosen treffen auf nussig mandeligen Teig und Mascarpone - und sehen dabei passend zu Ostern nach Spiegeleiern aus!

Spiegelei-Cupcakes (Aprikosen-Mandel-Cupcakes mit Mascarpone-Frosting)

Zutaten für den Teig:
125g weiche Butter
140g Zucker
1 EL Vanillezucker
3 Eier
75g gemahlene Mandeln
75g Mehl
1 TL Backpulver
Dose Aprikosen (Abtropfgewicht 490g)

Zubereitung:

Aprikosenhälften abtropfen lassen. Butter mit Zucker dick cremig aufschlagen und ein Ei nach dem anderen zugeben, weiter schlagen. Mandeln, Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig heben. Teig in die zwölf Mulden des Muffinbleches füllen und auf jeden Teigling eine Aprikosenhälfte geben, übrige Aprikosen beiseite stellen. Bei 180°C etwa eine halbe Stunde backen und abkühlen lassen.

Zutaten für die Creme:
250g Mascarpone
200ml Sahne
40g (Vanille-) Zucker

Zubereitung:

Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit den Quirlen des Handrührgerätes aufschlagen bis sich eine feste Creme ergibt. Masse in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und auf die Küchlein spritzen oder mit einer Palette aufstreichen. Je eine Aprikosenhälfte in die Mitte geben.

Für alle bekennenden Grobmotoriker, die mit dem Spritzbeutel und aufwendigen Dekorationen nichts anfangen können, sind das die perfekten Cupcakes! Einfach die Creme glattstreichen und die Aprikosenhälfte mittig darauflegen und schon machen sie richtig was her!

Ich war vor allem von dem fluffig-saftigen Teig angetan, schön nussig passt er einfach wunderbar zur Creme! Diese schmeckt vanillig und deutlich nach Mascarpone. Ihr müsst übrigens nicht alle Eure Vanillezucker-Päckchen plündern, um auf 40g zu kommen, zwei Päckchen tun es vollkommen, füllt den Rest dann einfach mit normalem Zucker auf. Und für das nächste Mal: Füllt ein Einmachglas mit Zucker, steckt zwei ausgekratzte Vanilleschoten rein und verschließt es, einfach immer wieder nachfüllen und Ihr habt immer Vanillezucker zur Hand!

Was habt Ihr für Pläne für die Ostertage? Seid Ihr traditionell bei der Familie oder entflieht Ihr den Pflichtbesuchen? Wir fahren heute zu meinen Eltern und ich freue mich schon sehr, also traditionell und trotzdem ohne Pflicht! :-)

Eure Christina

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Tsourekia zu Ostern

Tsou...was???

Tsoureki, oder im Plural Tsourekia sind das traditionelle, griechische Ostergebäck, das es eigentlich in jedem griechischen Haushalt an diesen Tagen gibt. Es ist ein Hefeteig mit (orientalischen) Gewürzen, der meist mit ganzen, geschälten Mandeln garniert ist. Aus demselben Teig macht man an Silvester die Vasilopita, in der eine Münze versteckt wird, dazu habe ich mal ganz am Anfang meines Bloggerdaseins etwas geschrieben *Vasilopita*

Für den mitteleuropäischen Gaumen ist der Geschmack vielleicht etwas ungewöhnlich, weil die Mischung aus Orange, Kardamom und Mahlab, dem Keimling aus dem Kern der Felsenkirsche, hier überhaupt nicht gängig ist, trotzdem hat es bisher allen geschmeckt, die das Gebäck bei uns probiert haben.

 

Tsourekia (griechisches Ostergebäck)

Zutaten:

330ml Milch

160g Zucker

1 EL Vanillezucker

Prise Salz

30g frische Hefe

45g Butter

130ml Sahne

2 Eier

etwa 1kg Mehl

Abrieb einer unbehandelten Orange

1 EL gestr. Kardamom

1 EL gestr. Mahlab

Zubereitung:

Milch mit Zucker, Salz und Hefe in einem kleinen Topf erwärmen und Hefe auflösen. Ein halbes Kilo Mehl in die Schüssel geben, Hefemilch zugeben. Im selben Topf Butter mit Sahne erwärmen. Mit etwas Mehl zur restlichen Mischung geben und verkneten. Eier zugeben und restliches Mehl mit der Orange und den Gewürzen mischen, nach und nach zugeben und zu einem glatten Teig kneten. Etwa 2-3 Stunden  an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen. 

Teig kurz durchkneten und entweder Zöpfe, Kränze oder Knoten daraus formen, erneut gehen lassen bis sie etwa doppelt so groß geworden sind. Mit Eigelb bestreichen und mit Mandeln (und Hagelzucker) garnieren. Bei 180°C backen bis sie goldbraun sind.

Ich habe aus der obigen Menge drei etwa 25cm lange Zöpfe und 8 kleine Knoten herausbekommen, weil ich viele verschenke war das genau die richtige Menge für uns, Ihr könnt sie aber auch nochmal halbieren oder die fertigen Knoten einfrieren und zum Sonntagsfrühstück aufbacken.

Ich verbinde mit diesem Gebäck einfach Familie, Tradition, Feiertage und Feste, aber auch wenn ich den Geschmack versuche objektiv und nicht nostalgisch zu betrachten, so ist es ein unverwechselbarer, besonderer und nicht vergleichbar mit einem klassischen Hefegebäck, probiert es mal aus! 

Ich wünsche Euch zwei schöne, sonnige Ostertage im Kreis Eurer Liebsten!

Eure Christina

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Frohe Ostern

Ich wünsche wunderbare Ostertage verbracht zu haben!

Wir waren gestern bei meinen Eltern zum Essen eingeladen und abends im Kino, heute war meine Familie bei uns zum Brunch. Mittlerweile sind alle Gäste weg und ich habe mich auf die Couch verzogen, da möchte ich Euch zeigen, was ich für ein paar Freunde als kleine Aufmerksamkeit gemacht habe:

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Törtchen zum Dank

Wenn Osterhäschen "Danke" sagen, sieht das wohl so aus:

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Das Gelbe vom Ei IV

Für den letzten Teil von "das Gelbe vom Ei" bin ich in meine Experimentierküche gegangen (die sich just in meiner Küche befindet ;-))! 

Seit ich den ersten Rhabarber in den Geschäften gesehen habe, sinniere ich über eine Erdbeer-Rhabarber-Marmelade (oder politisch korrekt: Konfitüre), die eben nicht nur aus Erdbeeren und Rhabarber besteht. Zunächst dachte ich natürlich an Vanille und die hat mich auch nicht mehr losgelassen. Dann dachte ich an Sekt und ich könnte mir auch vorstellen, dass das gut schmeckt, aber dann dachte ich an Ostern und kam auf Eierlikör! Hier nun das Ergebnis meines Experiments:

Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre
mit Vanille und Eierlikör

Zutaten:

250g Erdbeeren, gewaschen und geputzt

250g Rhabarber, gewaschen und geschält

100ml Eierlikör

2 Vanilleschoten

300g Gelierzucker

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Das Gelbe vom Ei III

Das Ostergetränk schlechthin ist mit Sicherheit Eierlikör! :-)

Eine der schönsten Methoden Eierlikör zu sich zu nehmen, ist meiner Meinung nach in Form von Pralinen - deswegen gibt es heute leckere, einfache und schnell gezauberte Eierlikör-Pralinen!

Woher das Rezept stammt, ist schwer zu sagen, ich habe es so oder so ähnlich in diversen Rezeptdatenbanken des WWW gefunden.
"Mein" Rezept geht so:

Eierlikör-Pralinen

Zutaten:

200g weiße Schokolade

25g Butter

75g Eierlikör

150g gemahlene Mandeln

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Das Gelbe vom Ei II

Heute gibt es endlich wieder etwas Gebackenes, ich hatte schon fast Entzugserscheinungen! :-)

Diese Osterlämmchen sind optisch ein kleines Highlight und geschmacklich auch absolut empfehlenswert, damit passen sie wunderbar zu meiner Osterserie "das Gelbe vom Ei"!

Das Rezept hatte ich letztes Jahr zu Ostern ausgegraben - es stammt von chefkoch.de. Ich habe es mir aber nicht nehmen lassen, es etwas zu verfeinern und ihm ein kleines Extra zu verpassen: eine Füllung!

Osterlämmchen im Kokosfell

Zutaten für den Teig: 

150 g Butter

40 g Puderzucker

1Pck. Vanillezucker

250 g Mehl

2 EL Wasser

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten, eine halbe Stunde kalt stellen. In der Zwischenzeit den Belag herstellen.

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Das Gelbe vom Ei I

Endlich geht es los mit Ostern! :-)

Es war wirklich so: mit dem Färben der Eier kam die Osterlaune! Jetzt habe ich richtig Lust auf die Osterbäckerei! Und das Beste: das griechische Osterfest ist dieses Jahr eine Woche später als das deutsche, da muss ich am Montag gar nicht aufhören! ;-)

Meine Mutter hat uns, als ich klein war, in den Garten geschickt, wenn wir Eier färben wollten - aber nicht um uns loszuwerden, sondern um schöne Blättchen zu sammeln: von Kräutern, Sträuchern, Hecken, usw.

Die hat sie dann mithilfe von Feinstrümpfen an Eier geheftet und sie dann gefärbt. Ich finde diese Technik unheimlich schön und möchte Euch an den ersten selbstgefärbten Eiern dieses Jahres teilhaben lassen:

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