Zitronen-Himbeer-Cupcakes

Ursprünglich wollte ich heute mit meiner Silikomart-Testreihe weitermachen und Euch davon berichten, aber das Foto von den Zitronen-Himbeer-Cupcakes und den Macarons, das ich gestern Abend bei Facebook gezeigt habe, kam so super bei Euch an, dass ich beschlossen habe, das Rezept vorzuziehen. :-) Gestern war bei uns Mädelsabend, eine liebe Freundin...

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Macarons ohne Mandeln?!

Was macht man, wenn man plötzlich Lust bekommt, Macarons zu backen, aber keine Mandeln im Haus hat??? Man backt sie einfach mit Haselnüssen und Kokosraspel! :-) Gesagt, getan - und das ist das Ergebnis: ...

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Silikomart Testreihe I

Vor einiger Zeit wurde ich von einer sehr netten Dame von Silikomart kontaktiert und gefragt, ob ich Lust hätte, ein paar Produkte zu testen. Ich selbst habe Pralinenformen und zwei Backformen von Silikomart und bin damit sehr zufrieden, da war ich auf weitere Produkte neugierig. Heute möchte ich Euch von meinen Erfahrungen mit der Form "Mini Fantasy"...

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Erdbeer-Eis-Zeit

Bei uns herrscht momentan Erdbeerfieber! Die ersten Erdbeeren im März aus Marokko und Spanien brauche ich als absoluter Sommermensch, um meine Sehnsucht nach Sonne, Strand und Meer zu befriedigen, allerdings habe ich da immer ein schlechtes Gewissen und versuche so wenig wie möglich davon zu kaufen. Nachdem es nun aber endlich deutsche Erdbeeren...

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Mal was Griechisches

Gestern gab es im Kindergarten ein kleines Fest, für das jede Familie Fingerfood mitbringen sollte. Auf meine Nachfrage hin, was denn noch fehlen würde, bat mich die Erzieherin, etwas Griechisches zu backen. Da dachte ich sofort an Tiropitakia, kleine Hörnchen (manchmal auch Täschchen), die mit Schafskäse gefüllt sind. Nach 10min war die Schüssel...

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Reste-Eubento

Es gibt mal wieder ein Eubento und mal wieder eines, das aus Resten entstanden ist, aber so ist das nun mal am Montag Morgen! :-) Ich vermeide so gut es geht, dass wir Lebensmittel wegwerfen müssen - wenn etwas verdorben ist, geht das eben nicht anders, aber wenn man gut plant und wirtschaftet, verderben die Lebensmittel gar nicht erst! Da verschenke...

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Picknick am Strand...

...ja, richtig gelesen! :-) Am Sonntag haben wir uns kurzfristig entschlossen an den Max-Eyth-See nach Stuttgart zu fahren, nachdem klar war, dass das Wetter schön wird. Für ein kleines Picknick habe ich den Kühlschrank geplündert und schnell was gezaubert: Gemüsespießchen, Tomaten-Quadrate, Trockenobst, Grießkuchen und Erdbeeren und eine...

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Geburtstagstörtchen mit Blümchen

Letzte Woche war ich bei einer lieben Freundin zum Geburtstagsfrühstück eingeladen. Klar, dass ich da ein Törtchen mitbringe! :-) Dieses Design hatte ich schon länger im Kopf, mir fehlte aber bisher der Anlass. Umso mehr freute ich mich, als ich dann die Petunien-Ausstecher mit Veiner von Blossom Sugar Art ausprobieren konnte, die ich aus London...

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Lecker von der Rolle

Die Facebook-Freunde unter Euch wissen es schon: gestern habe ich superschnelle Flammkuchen-Schnecken gebacken. Weil sie auch noch superlecker wurden, möchte ich Euch von ihnen berichten! :-) Ich möchte auch gar nicht so viel erzählen, sondern einfach ermutigen, sie auszuprobieren, denn in 5min sind sie zubereitet und eine Viertelstunde später...

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I love London...

Heute kommt endlich der Bericht unseres Kurztrips nach London - ich muss Euch sagen, ich hab mich verliebt! Wir sind am Donnerstag Abend um kurz nach sieben in den Flieger gestiegen und waren pünktlich um halb acht Ortszeit in London Stansted. An der Passkontrolle mussten wir eine Weile warten, so hatten wir erst um halb neun unser Gepäck....

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Vollkommen...ohne Schokolade

Na wer weiß aus welcher Werbung ich den Spruch geklaut hab?  Genau...Raffaello! Ich weiß nicht wie es Euch geht, aber ich liebe die Werbung von Raffaello: Urlaub, Sonne, klares, türkis-blaues Wasser, alles strahlend weiß... Am besten gefällt mir die Version mit der Musik von "The Veronicas" bzw. "Alexa Goddard" mit dem Lied "Speechless": Aber eigentlich will ich Euch nicht von der Raffaello-Werbung erzählen, sondern davon, was ich aus einer Packung Raffaellos, einem Schälchen Erdbeeren und einigen anderen Zutaten für meinen Vater...

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Eine Fußballerin wird 18...

...da muss natürlich eine Torte her! Und ich lerne nicht aus! Um die Kantenhockerin zu stabilisieren, hatte ich ihr einen Schaschlikspieß in den Rumpf gesteckt, dort saß der Kopf drauf, aber er ging auch in die Torte rein, so gab es an der Figur nichts mehr zu rütteln. Zum Modellieren habe ich dann einen Dummie benutzt, eben wegen dieses Spießes. Das...

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Köstliche Kaffee-Karamell-Kreation...

...für die beste Mama der Welt! :-) Gestern habe ich  - nach langer Suche nach dem richtigen Rezept - beschlossen, dass ich meiner Mama eine Torte kreiere. Sie ist leidenschaftliche Kaffeetrinkerin und mag Geschmacksrichtungen wie Nuss oder Karamell, da lag eine Kombination daraus nahe. Ursprünglich habe ich in Peggy Porschens "Boutique Baking"...

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Käse-Schinken-Muffins im Blätterteig

Gestern habe ich diese leckeren Käse-Schinken-Muffins gebacken. Mein Sohn hat ein paar davon zu seiner Freundin mitgenommen, ein paar hatten wir als Abendessen, so war in Windeseile ein ganzes Blech verputzt und das ist ein untrügliches Zeichen dafür, dass sie empfehlenswert sind! ;-) Das ursprüngliche Rezept habe ich von chefkoch.de, ich mache...

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Rhabarber-Tarte reloaded

Ich habe gestern nochmal die Rhabarber-Tarte backen wollen, weil die uns so gut geschmeckt hat und ich Rhabarber aus dem Garten zu verwerten hatte, den mir meine Mutter mitgegeben hatte. Ich wollte aber nicht nochmal einkaufen gehen und da habe ich mich selbst beim Wort genommen! :-) Im letzten Artikel hatte ich ja zu etwas Mut bei der Füllung aufgerufen...

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3 questions to... Kelvin Chua

Ich freue mich wirklich sehr, dass ich Kelvin Chua, einen unheimlich talentierten Zuckerkünstler aus Malaysia, für ein kleines Interview für Christina's Catchy Cakes gewinnen konnte! Einigen unter Euch wird er ein Begriff sein, trotzdem kurz zu seiner Person: Kelvin Chua lebt in Kuala Lumpur und arbeitet bei Vinism Sugarart. Seine Spezialität ist...

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Once at... Hummingbird Bakery

Ein Besuch in Londons Kultbäckerei war für uns natürlich absolute Pflicht! Das Buch "süße Sünden" der Hummingbird Bakery und die Bakery selbst werden momentan auf einigen Blogs total gehypt, meine Whoopie Pies mit Vanille und Kardamom waren auch von der Hummingbird Bakery inspiriert und sehr lecker - entsprechend hoch waren meine Erwartungen, als...

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Banoffee Cupcakes nach Peggy

Dass ich in Peggy Porschens Banoffee Cupcake baden wollte, habe ich Euch ja schon erzählt, dass ich diese Woche dann gleich mal die Banoffee Cupcakes aus dem nigelnagelneuen Buch "Boutique Baking" von Peggy Porschen nachgebacken habe, wisst Ihr auch schon, heute kommt das Rezept, dann könnt Ihr das vielleicht als Sonntagssüß backen?! :-) Das Rezept...

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Once at... Peggy Porschen Cakes

Am Samstag lief ich die Ebury Street in London entlang, nicht genau wissend, welche Hausnummer der kleine Laden von Peggy Porschen hat. Dann erblickte ich aber: Diese zuckersüße rosa Ecke! Ich wusste sofort: Ziel erreicht! :...

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Post aus meiner Küche

Bevor es mit London weitergeht, gibt es heute ein kleines Intermezzo: Post aus meiner Küche! Mich erreichte letzte Woche ein zuckersüßes Paket von Britta von "Glasgeflüster": Darin: lecker duftendes Chili-Schoko-Salz und passend dazu Schokoladenbruch mit Cranberries und Chili! Den ausführlichen Bericht dazu findet Ihr auf Brittas Blog. Vielen...

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Cake International London II

So viel kann ich gar nicht schreiben, wie ich Euch erzählen will! :-) Gestern habe ich Euch ja einen kleinen Einblick in die Wettbewerbsabteilung der Cake International in London gegeben; wer sich genauer umsehen will, kann einen Blick in mein Album bei Flickr werfen. Das war aber noch lang nicht alles, was es dort zu sehen gab! Der Wettbewerb...

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