Am Freitag hatte ich die spontane Idee, diese Woche eine Kürbiswoche zu veranstalten.
Als ich Euch dazu auf Facebook nach Eurer Meinung gefragt habe, kam viel positive Resonanz, weswegen ich mich entschlossen habe, meine Idee auch umzusetzen!
Ziel dieser Woche soll sein, die Vielfalt an Kürbissorten und Verwendungsmöglichkeiten von Kürbis kennenzulernen und am Ende eine kleine Rezeptsammlung zu erstellen, deswegen würde ich mich freuen, wenn sich alle Blogbesitzer unter Euch an der Aktion beteiligen.
Bisher habe ich Euch vorgestellt:
Für uns habe ich noch gekocht:
Was kocht und backt Ihr so aus und mit Kürbis? Welche Kürbissorte eignet sich am besten dafür und warum? Ich bin schon gespannt, was für Rezepte wir am Ende sammeln und würde mich sehr freuen, wenn Ihr Euch rege beteiligt, postet den Link zu Eurem Blogpost dann einfach unter diesem Artikel, gern dürft Ihr auch das Banner verwenden, hier der Code:
Bisher habe ich Euch vorgestellt:
Für uns habe ich noch gekocht:
- Arabischer Linsen-Kürbis-Topf
- Kartoffel-Kürbis-Gratin, inspiriert von diesem Rezept
Was kocht und backt Ihr so aus und mit Kürbis? Welche Kürbissorte eignet sich am besten dafür und warum? Ich bin schon gespannt, was für Rezepte wir am Ende sammeln und würde mich sehr freuen, wenn Ihr Euch rege beteiligt, postet den Link zu Eurem Blogpost dann einfach unter diesem Artikel, gern dürft Ihr auch das Banner verwenden, hier der Code:
<a href="http://christinascatchycakes.blogspot.de/2012/11/es-ist-kurbiswoche.html" target="_blank"><img border="0" height="137" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieKHpv8o-_kB_ojz69YeifKNw9uGkIkWrkXQZQBqBhPqrTkHJAAz9Gzql4z0il_h4P72HFjFySlGvUn5iDA4E2MdGXMQRBS-nGl_eMhCJhxZwrNwnYHFGlEPt0eK-5fnU99Z2pXuN6Eyc/s400/K%C3%BCrbiswoche1.png" width="400" /></a>
Eure Christina
Liebe Christina,
AntwortenLöschenwir haben dieses Jahr bis jetzt nur mit Hokkaido gekocht.
Risotto und Pasta: http://erstmalwasessen.blogspot.de/2012/09/kurbiszeit-teil-1.html
Suppe mit karamellisierten Walnüssen und Focaccia: http://erstmalwasessen.blogspot.de/2012/10/kurbiszeit-teil-zwei.html
Bei Freunden haben wir dieses Jahr aber auch zum ersten Mal Spaghettikürbis gegessen. Der war auch sehr lecker!
Liebe Grüße und ich freue mich auf die Rezeptsammlung am Ende der Woche. Tolle Idee!
Maria
Hmm, Ich hab letzten Sonntag Kürbiskekse gebacken... Und vergessen Bilder zu machen :(
AntwortenLöschenLg Laura
Oh, eine Freundin meiner Mutter macht ganz fantastische Kürbis-Pfirsich-Marmelade... die ist großartig.
AntwortenLöschenOh, toll! Kürbiswoche...
AntwortenLöschenIch gebe zu, so lange findet man Kürbis noch nicht in meiner Küche - bisher hat auch nur der Hokkaido den Weg dorthin gefunden :-)
Kürbis-Pfirsich-Marmelade mit Vanille schmeckt sooo lecker.
Dann hatte ich schon eine Putenpfanne mit Kürbis und morgen gibt es Kürbissuppe (für mich und Männe mit Speck und Maronen) und dazu selbstgebackenes Baguette. Davon zwack ich dann 100g ab um die spicy Muffins zu machen.
Als nächstes möchte ich eine Pizza/Flammkuchen und CinnamonRolls ausprobieren :-)
Liebe Grüße
Sabine
Liebe Christina,
AntwortenLöschenich habe neulich einen Hokkaidokürbiskuchen mit Schokolade gemacht, der schön klitschig wurde.
Hier habe ich ein paar Bilder und das Rezept:
http://das-suesse-leben.blogspot.de/2012/10/kurbiskuchen.html
Liebe Grüße
Katarina
Bei uns gab es dieses Jahr Kürbisbrot - absolut empfehlenswert!
AntwortenLöschenhttp://from-snuggs-kitchen.blogspot.de/2012/10/kurbisbrot-mit-ganz-vielem-vom-kurbis.html
Ich habe gestern von meinem Schwiegervater einen riesen Kürbis aus dem Garten bekommen. :) Mal schauen was es da alles gibt :) Bis jetzt habe ich meine Kürbissuppe mit Weisswein gemacht....fabelhaft.
AntwortenLöschenhttp://backengel.blogspot.ch/2012/10/feine-kurbiscremesuppe.html
Hallo Christina
AntwortenLöschenEine tolle Idee mit der Kürbiswoche und einen wunderschönen Blog hast du da. Werde von jetzt an regelmässig vorbeischauen. Ich habe ein Kürbis-Feta-Brot gebacken:
www.bake-on.ch
Liebe Grüsse
Regula
ich bin heuer total auf den Kürbis gekommen! Seit dem ich einen Kürbis-Schmortopf (http://delicioussweetthings.blogspot.co.at/2012/09/geschmorter-kurbis-bohnen-eintopf.html) gekocht und Kürbis-Kekse (http://delicioussweetthings.blogspot.co.at/2012/10/kurbisplatzchen.html)gebacken habe, liebe ich Kürbis. Und als nächstes teste ich dein Marmeladenrezept =)
AntwortenLöschenLiebe Grüße, Christina
Hi Christina,
AntwortenLöscheneine Kürbiswoche ist eine Spitzenidee. Eins meiner Lieblingsrezepte sind die Mini-Kürbis-Pies. Wunderbar für zwischendurch ;-)
http://100minutenbei160grad.blogspot.de/2012/10/jetzt-was-herbstlicheskurbis-wird-nie.html
Libe Grüße,
Sarah
Hallo Christina,
AntwortenLöschenich war natürlich für deine Kürbiswoche ! Kürbis ist total lecker,in allen Varianten! Schade, dass ich es dieses Jahr schon so ausgereizt habe, das mein Herr Ritter nichts mehr davon wissen möchte *hüstel*
aber drei Rezepte hätte ich für dich:
einmal Pumpkin Pie http://wp.me/p2BdCK-57
dann Canneloni mit Kürbisfüllung http://wp.me/p2BdCK-6x
und einen Kürbis Dip http://wp.me/p2BdCK-aY
ganz liebe Grüße und ich freu mich auf die Zusammenfassung der Rezepte
Aylin