Zurück aus dem Süden...

...bin ich seit gestern Abend! :-)

Heute möchte ich Euch ein wenig davon erzählen, welche kulinarischen Eindrücke ich in den letzten zehn Tagen gewonnen habe und welche Inspirationsquellen mir begegnet sind, wir sind nämlich gestern Abend vom Sommerurlaub nach Hause geflogen. Die letzten zehn Tage habe ich auf Mallorca verbracht. Wir haben uns dort ein wenig die Insel angesehen und Sonne, Strand und Meer genossen.

weiterlesen...

Post aus meiner Küche: Spanien

Heute gibt es das letzte Rezept aus meinem Geschenkpaket. Ich habe mich für Flan entschieden, einen spanischen Karamellpudding aus Ei(gelb), Milch und Zucker. Das französische Pendant zu Flan ist Crème caramel, das kennt man vielleicht eher als Flan. Die Rezepte können sich bei Flan nicht grundsätzlich unterscheiden, weil es einfach nur aus Ei, Milch und Zucker besteht, ich habe aber auf Mallorca "originalen" Flan probiert und versucht, ihn mit diesem Rezept nachzuahmen.
Je mehr Eigelb man verwendet, desto gelber/ dunkler wird Flan, in Spanien wird er auch gern mit etwas Alkohol und/ oder Vanillemark verfeinert.

weiterlesen...

Post aus meiner Küche: Frankreich

Heute geht es weiter mit der Reise durch das Mittelmeer, die nächste Station ist Frankreich. Die Kartoffel-Käse-Quiche gab es schon mal bei mir, allerdings war es ein englisches Rezept und die Mengenangaben etwas kompliziert, seitdem habe ich es etwas vereinfacht und möchte es Euch deswegen heute nochmal vorstellen:

weiterlesen...

Post aus meiner Küche: Italien

Eigentlich ist ja heute der Themenmittwoch, der sich um Küchengeschenke dreht, aber nichts anderes war ja die Post aus meiner Küche, deswegen erlaube ich mir, das gewohnte Muster ein wenig zu durchbrechen! :-)

Wie am Montag angekündigt, kommen diese Woche die Rezepte für die Leckereien aus meiner Küche. Heute möchte ich Euch von den italienischen Köstlichkeiten erzählen, dem eingelegten Mozzarella und dem Balsamico-Salz:

weiterlesen...

Zu einer Reise nach Paris...

...lade ich meine Freunde an meinem Geburtstag ein...

Geburtstag hatte ich ja eigentlich schon, aber weil der immer in die Urlaubszeit fällt, ist es fast unmöglich alle meine Freunde an einen Tisch zu bekommen. Dieses Jahr habe ich die Kompromisse satt! :-) Ich habe mich entschlossen die Feier großzügig um fast zwei Monate zu verschieben und alle Menschen einzuladen, die mir lieb sind, auch wenn sie bunt gemischt sind... Langjährige Freunde aus der Schulzeit, nicht ganz so lange aus dem Studium, Mamis, mit denen ich über unsere Kinder verbunden bin oder Tortenfreunde - alle sollen dieses Jahr zusammen kommen! :-)

Dazu hatte ich eine rosa-schwarz-weiße Idee, die ich mit Anna von Casa di Falcone geteilt habe. Sie war begeistert und so haben wir uns virtuell zusammengesetzt und etwas Hübsches ausgearbeitet. An dieser Stelle möchte ich mich bei Dir, liebe Anna, dafür bedanken, dass Du so toll erfasst hast, was ich im Kopf hatte!:-)

Anders als bisher möchte ich Euch an allen Vorbereitungen bis zur Feier teilhaben lassen, so habt Ihr Einblick in die Planung und Umsetzung und habt gleichzeitig einen Schlachtplan zur Hand, wenn Ihr selber Lust bekommt, so eine Feier mit Dessert Table auf die Beine zu stellen!

weiterlesen...

Post aus meiner Küche

Heute möchte ich Euch zeigen, was ich der lieben Dani von "lachen leben lieben" aus meiner Küche geschenkt habe.

Anfangs war ich bei dem Thema "Picknick" etwas ratlos, denn Marmelade und Co. passten nicht recht zu meinem Bild von einem perfekten Picknick. Wie ich dann aber das Buch "Geschenkideen aus der Küche" durchblätterte, fielen mir ein paar Rezepte ins Auge, die mich inspirierten.

So habe ich mich entschlossen, Dani bei ihrem Picknick auf eine Reise durch das Mittelmeer zu schicken:

weiterlesen...

Post aus Danis Küche

Gestern Nachmittag klingelte der Paketbote und brachte mir Post aus Danis Küche. Dani von "lachen leben lieben" hatte mir ein tolles Paket mit lauter Leckereien gepackt. Total süß verpackt und von allem Gebackenen drei Exemplare, was ich sehr nett fand. Besonders hat mich berührt, dass sie auch für mein Söhnchen etwas eingepackt hat, ein kleines Malbuch und Farbstifte. Er hat sich riiiesig gefreut, dass auch für ihn etwas dabei war!

Ich möchte Euch gar nicht lang auf die Folter spannen, hier die Fotos:

weiterlesen...