Puddingschnecken mit Kirschen

Ich sehe mich unheimlich gern auf lecker.de um. Kürzlich stieß ich da auf Puddingschnecken mit Kirschen und weil wir Besuch bekommen sollten, habe ich diese leckeren Schnecken gleich mal ausprobiert! Den Kindern hat es super geschmeckt, ihre Mütter mussten sie regelrecht bremsen - was gibt es für ein besseres Kompliment!

Ich fand es nicht ganz einfach, den Teig so aufzuwickeln, dass es perfekte Schnecken werden, aber auch als "Plunder" schmecken sie nicht schlechter und gut aussehen tun sie so oder so! :-)

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Geburtstagstorte zum 50.

Schon vor ein paar Wochen hat meine Schwester mich gebeten, für den 50. Geburtstag ihrer Schwiegermutter in spe eine Geburtstagstorte zu machen. Ich habe zugestimmt - ohne zu wissen, wie kompliziert das werden würde... :-)

Sie: "Du hast völlig freie Hand - Du machst das schon!"

Ich: "Ja, aber ohne die Frau zu kennen ist das echt schwierig, ich brauche wenigstens grobe Anhaltspunkte!"

Sie: "Nein nein, ich weiß ja selber nicht so genau, was ihr gefällt!"

Ich: "Ja ist sie eher der 'rosa-lila-glitzer-Typ' oder 'klassisch-schwarz-weiß' oder ...?!"

Sie: "Nein nein, nicht Glitzer! Aber auch nicht schwarz-weiß! Ach, ich weiß doch auch nicht - mach wie Du willst!"

Ich: "Hmmm... okay... dann schau Dir mit Deinem Liebsten meine Bildergalerie bei flickr durch und besprecht in welche Richtung es gehen könnte!"

Sie: "Okay."

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Sweet Summer - die Teilnehmer

Ich muss mich schon wieder bedanken! Anfangs war ich etwas skeptisch, ob zwei Wochen reichen, um einige tolle Beiträge zum "Sweet Summer" zu bekommen, weil sich zumindest bei uns jetzt in der Frühsommerzeit Geburtstage, Grillparties, Sommerfeste, usw. aneinanderreihen, aber es wurden 18 wundervolle, sommerliche, fruchtige, sonnige, leichte, bunte, süße Rezepte eingeschickt - vielen vielen vielen vielen vielen Dank dafür, Ihr seid genial!!!

Hier nun die Teilnehmer, sollte irgendwas trotz mehrmaliger Überprüfung nicht stimmen, meldet Euch bitte sofort:

1. Sommerlich-bunte Motivtorte von Julia Zaharanski, 

darunter ein leichter Rührkuchen mit Joghurt-Frischkäse-Pfirsich-Füllung, Rezept auf Anfrage

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Kommt am 27.06. - die Baking Heaven

...und Ihr dürft hier schon mal einen Blick darauf werfen! :-)

Meine Ausgabe hatte ich mir nämlich schon in London Ende April gekauft und überlegt, ob ich sie Euch überhaupt zeigen soll, aber die Herausgeber haben mir bestätigt, dass die deutsche Ausgabe dieselbe sein wird, also bringt Euch das doch was! :-)

Der Aufbau der "Baking Heaven" ist sehr ähnlich mit dem der "Cupcake Heaven", was nicht überrascht, weil beide aus demselben Haus kommen. Mir persönlich gefällt das ganz gut,  es gibt eine Übersicht mit kleinen Fotos als Inhaltsverzeichnis und zu jedem Rezept noch ein großes Foto.

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Dessert Table - Salziges

Nach den Bildern am Montag und den süßen Rezepten gestern gibt es heute die salzigen Rezepte des Dessert Table zum 6. Geburtstag. Weil die Gäste nicht nur zum Kaffee, sondern auch zu einem kleinen "Abendessen" eingeladen waren und man nach so viel Süßem einen Ausgleich braucht, habe ich mich entschlossen, auch Salziges anzubieten und das hat sich als richtig und gut erwiesen. Zunächst einmal ganz einfache Tomaten-Mozzarella-Spießchen mit Ba-silikumblättchen und kleine Käse-Pizzettis, bei denen ich mir gegönnt habe, mir die Arbeit zu sparen: sie waren aus dem TK-Fach - da muss ich mich outen! :-) Übrigens: sie kamen super an! ;-)

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Dessert Table - Süßes

Am Montag habe ich Euch den Dessert Table für meinen Sohn gezeigt, heute gibt es endlich erste Rezepte. Der Mittelpunkt unter den süßen Sachen war natürlich die Torte und sie war auch als Hauptquelle für Süßes gedacht, trotzdem habe ich noch einige Kleinigkeiten als Alternative vorbereitet.

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Dessert Table zum 6. Geburtstag

Seit ich zu bloggen angefangen habe, habe ich noch nie so lang pausiert wie in der vergangenen Woche! Die Facebook-Fans unter Euch wissen es schon, hier aber nochmal: In der Nacht von Dienstag auf Mittwoch hat sich ein Marder Zugang zu unserem Kaninchenstall verschafft. Obwohl ich sofort wach wurde und das Tier sofort verschwunden ist, war das Ergebnis ein massives Schädel-Hirn-Trauma bei unserem Tom und ein Schock bei unserer Tammy. Sie stand auf den ersten Blick (auch der Tierärztin) erstmal besser da, ist aber am Mittwoch Nachmittag plötzlich verstorben. Tom musste dann am Donnerstag eingeschläfert werden, der Schaden an seinem kleinen Körper war zu groß. Der Verlust war für uns alle nicht ganz einfach. :-(

Gestern hatte dann mein Söhnchen seinen sechsten Geburtstag. Wir hatten dazu unsere Familie und ein paar Freunde eingeladen - eine super Gelegenheit für mich, mal ein Dessert Table zu kreieren. Ein Dessert Table - auch Sweet Table, Candy Bar oder Guest Dessert Feature genannt - ist eine Art Buffet, bei dem ein bestimmtes Farbkonzept vorherrscht und alles sehr ansprechend angerichtet ist. Außerdem liegt der Schwerpunkt auf Fingerfood (im Gegensatz beispielsweise zu einem Salatbuffet). Wunderschöne Beispiele mit unzähligen verschiedenen Designs findet Ihr bei Amy Atlas.

Mein Sohn hatte sich blau und rot als Hauptfarben gewünscht und als Motto dieses Jahr "Indianer", wobei das eher beim Kindergeburtstag eine Rolle spielen wird; traditionell setze ich das Thema aber dann auch bei der Torte für den Familiengeburtstag um. Als Teil des Dessert Tables habe ich die Torte eher schlicht gehalten und versucht das Blau und das Rot nochmal aufzugreifen!

Darunter war im oberen Stockwerk ein Vanille-Biskuit mit Erdbeer-Sahne-Quark und unten ein Red Velvet Cake mit Waldbeeren. Hier ein paar Fotos vom Buffet:

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